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Oldenburger Grünkohl mit Oldenburger Pinkelwurst und Kartoffeln. Foto: rgz/TMN/ OTM, Winfried Dulisch

Grünkohl nach Oldenburger Art

Schmachhaft deftig! Zutaten | für 4 Portionen 1,5 kg Grünkohl 2-3 EL Schmalz 4-6 Kochwürste 4-6 Pinkelwürste 250 g geräucherter Speck 4 Scheiben Kasseler Salz gestoßener Pfeffer 4 EL gehackte Zwiebeln 1 Prise Zucker 3 EL…