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Eton Mess. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Eton Mess

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Englischer Dessert Klassiker! Zutaten für 8 Portionen 75 g Baiser (Meringen, Schaumgebäck) 500 g Erdbeeren 50 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 200 g kalte Schlagsahne 1 Be. Crème double (125 g) 1 Pck. Finesse - geriebene Zitronenschale Zubereitung 1.…
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Herrencrème

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Dessert traditionell! Zutaten | 4-6 Portionen 1 Pck. Puddingpulver Sahne-Pudding 40 g Zucker 500 ml Milch 5 EL Rum 100 g Raspelschokolade Zartbitter 200 g kalte Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillin-Zucker Zubereitung 1.…
Foto: Käse aus der Schweiz/akz-o

Käsesuppe mit schwarzem Trüffel

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Aromatisch würzig! Zutaten für 4 Portionen 150 g würziger Hartkäse (Rohmilch) 1 kl. Knoblauchzehe geschält 500 ml Milch 150 ml Sahne 10 g Mehl 2 Msp. dänisches Rauchsalz je 1/2 TL Salz und Pfeffer 4 EL Butter etwas schwarzer…
Foto: Saldoro/spp-o

Mandel-Schmoräpfel

Knackig & saftig! Zutaten | für 4 Stück 1 EL Kaffeebohnen 50 g Schokorosinen 50 g Mandelstifte 4 feste Äpfel Zum Verfeinern: Schoko- oder Eierlikör Vanilleeis Schlagsahne Zubereitung 1. Kaffeebohnen, Schokorosinen…
Foto: Conny Langreck

Giersch-Tarte

Vom Garten in die Tarte! Zutaten Teig | 4 Portionen 200 g Mehl 100 g Butter 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Zutaten Füllung 100 g Schinkenspeck 4 Eier 200 g Sahne 100 g ger. Emmentaler gemahlener Pfeffer 1 Knoblauchzehe 50…
Foto: Pixabay

Quiche mit Zuchini und Tomaten

Saftig und herzhaft! Zutaten 1 Packung Pizzateig 1 TL Butter 2 kleine Zucchini 2 Tomaten 2 Frühlingszwiebeln 150 g Schinkenwürfel 4 Eier 200 ml Sahne 200 g Bergkäse, gerieben Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung 1. Den…
Foto: Pixabay

Crème brûlée

Der perfekte Nachtisch - für ein perfektes Menü! Zutaten 400 ml Sahne mit hohem Fettgehalt 140 ml Vollmilch 85 g Zucker, braun oder weiß 5 Eigelbe 1 Vanilleschote, das Mark, evt. auch etwas flüssige Vanilleessenz Zitronenabrieb Zucker,…
Foto: djd/eismann

Herzhafte Kartoffelcremesuppe

Schnell gemacht und super lecker! Zutaten | für 4 Personen 4 Sch. Weißbrot 2 EL Butter Urmeersalz mittelgrob frisch gemahlener Pfeffer 800 g mehlig kochende Kartoffeln 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 1½ l Fleischbrühe 50…
Foto: Saldoro/spp-o

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Meerrettichcreme

Knusprig trifft milde Schärfe, das schmekt nach Meer! Zutaten | für 4 Personen 200 g saure Sahne 4 TL Sahnemeerrettich 1 EL gehackter Dill Saldoro Urmeersalz mittelgrob frisch gemahlener Pfeffer 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 2…