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Zeit fürs Brunchen: Das reichhaltige und späte Frühstück bietet Anhängern herzhafter Speisen ebenso viel wie Naschkatzen. Foto: djd/AMC

Brunch ist fertig!

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Tipps und Rezepte fürs ausgedehnte und späte Frühstück (djd). Ob gemütlich mit der Familie am Wochenende, als Geburtstagseinladung oder zu Feiertagen: Ausgedehntes Schlemmen gehört beim Brunchen mit dazu. Das reichhaltige und späte…
Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Winterlicher Salat mit Räucherfisch

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Deftig frisch! Zutaten für 6 Portionen 150 g Feldsalat 1 Chicorée 150 g Champignons 300 g geräuchertes Fischfilet z.B. Forellenfilet, Schillerlocke, Räucherlachs Dressing: 1 Be. Crème légère (150 g) etwa 3 EL Milch 1 EL…
Leckere Farbtupfer für graue Tage: Spinat-Rösti mit Räucherlachs schaffen Genussmomente im Alltag. Foto: djd/www.iglo.de

Grüne Lichtblicke statt Alltagsgrau

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Rezepttipps: mit Spinat für farbenfrohe Genussmomente sorgen (djd). Wenn die graue Jahreszeit aufs Gemüt schlägt und dicke Regentropfen an die Fenster peitschen, ist Nervennahrung gefragt. Allerdings nicht in zuckerreicher Form, sondern…
Foto: Saldoro/spp-o

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Meerrettichcreme

Knusprig trifft milde Schärfe, das schmekt nach Meer! Zutaten | für 4 Personen 200 g saure Sahne 4 TL Sahnemeerrettich 1 EL gehackter Dill Saldoro Urmeersalz mittelgrob frisch gemahlener Pfeffer 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 2…