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Burger

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mit gebratenem Parmigiano Reggiano Zutaten für 4 Portionen 4 Burger Buns 600 g Rinderhack 200 g Parmigiano Reggiano, am Stück 1 Tomate 1 rote Zwiebel 4 Salatblätter Senf Salz Pfeffer Zubereitung 1. Hack kräftig mit…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Hähnchen-Kartoffel-Pfanne

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Deftiger Schmaus! Zutaten für 4 Personen 360 g Hähnchenbrust 150 g durchw. Speck 3 Zehen Knoblauch 600 g kl. festk. Kartoffeln 3 St. Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Salbei Salz u. Pfeffer aus der Mühle 50 g Butterschmalz 4 Eier Zubereitung 1.…
Foto: Weihenstephan

Lammkarree in Kräuterkruste

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Geschmackvoll zart! Zutaten für 4 Portionen 800 g Lammkarree mit Knochen 100 ml Portwein 200 ml guten Rotwein 210 g Butter 1 Bund gemischte Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Petersilie) 1 Bund Rosmarin geriebene Schale von 2…
Leckere Farbtupfer für graue Tage: Spinat-Rösti mit Räucherlachs schaffen Genussmomente im Alltag. Foto: djd/www.iglo.de

Grüne Lichtblicke statt Alltagsgrau

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Rezepttipps: mit Spinat für farbenfrohe Genussmomente sorgen (djd). Wenn die graue Jahreszeit aufs Gemüt schlägt und dicke Regentropfen an die Fenster peitschen, ist Nervennahrung gefragt. Allerdings nicht in zuckerreicher Form, sondern…
Foto: rgz/Popcornloop GmbH

Popcorn-Früchteriegel

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Fruchtig und knackig! Für ein Backblech: 1 EL Speiseöl 30 g Popcornmais 50 g kernige Haferflocken 50 g getrocknete Früchte (z. B. Cranberries, Aprikosen oder Feigen) 1 EL Butter 50 g gehackte Nüsse 1 EL Zucker flüssiger Honig Zubereitung 1.…
Lauwarmer gegrillter Möhrensalat. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Lauwarmer gegrillter Möhrensalat

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Knusprig & knackig! Zutaten für 8 Portionen 500 g Möhren 200 g Kohlrabi 1 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl Zum Bestreuen: 25 g helle Sesamsamen Salatsoße: 1 Be. Crème fraîche Classic (150 g) 1 EL Weißweinessig 1 EL Zitronensaft 1…
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Roastbeef-Spargel-Röllchen

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Genussvolle Kombination! Zutaten | für 4 Personen 8 Stangen grüner Spargel 8 Scheiben Roastbeef (je etwa 70 g) etwas Salz, etwas frisch gemahlener Pfeffer 70 g Parmesan 2 Be. Crème double (je 125 g) 2 EL Speiseöl, z. B. Rapsöl 3…
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Spargel-Zucchini-Salat

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Spargel mediteran! Zutaten | 4 Portionen 500 g weißer oder grüner Spargel 250 g Zucchini Salz, frisch gemahlener Pfeffer 7 EL Olivenöl 1 TL Zucker 4 EL Kräuteressig 100 g Schafskäse 1 Bund Minze 1 Be. Crème légère Gartenkräuter…
"Brinner" ist eine Wortkombination von "Breakfast" und "Dinner". Der neue Ernährungstrend verbindet gleich mehrere Mahlzeiten - sozusagen ein Brunch für den ganzen Tag. Foto: djd/Tartex

Gefüllte Pfannkuchen für die Brinnertafel

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Gut gerollt Zutaten für 8 - 10 Stück 250 g Weizenmehl 1 Prise Salz 375 ml Milch 125 ml Wasser mit Kohlensäure 4 Eier etwa 50 g Butterschmalz 1 Glas pflanzl. Brotaufstrich 200 g Frischkäse 200 g Preiselbeermarmelade 150…