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Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Eingelegtes Gartengemüse

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Power auf Dauer! Zutaten für 10 Gläser etwa 2 kg frisches Gemüse, z. B. Zucchini, Paprika, Auberginen, Fenchel, Cocktailtomaten 10 Knoblauchzehen gemischte Kräuter, z. B. frischer Thymian, Salbei, Rosmarin etwa 150 ml Speiseöl 50…

Feta-Oliven-Happen

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Perfekt mit Tsatsiki! Zutaten für ca. 20 Stück Hefeteig: 60 g entsteinte, schwarze Oliven 150 g Fetakäse oder Schafskäse 375 g Weizenmehl 1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant 1 TL Salz 100 ml Milch 100 ml Speiseöl, z. B. Olivenöl 1…

Früchtchen oder Fruchtsaft?

Obst kann Nahrungsmittel und Durstlöscher zugleich sein (djd). Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag - das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) als Richtlinie für einen ausgewogenen Speiseplan. Während Möhren…
Pause mit Ausblick: Am Aussichtspunkt "Kehle des Falkens" schweift der Blick über die zerklüfteten Gipfel Montenegros bis nach Albanien. Foto: djd/NTO – Montenegro

Almwandern und Kitesurfen

Montenegro: Wilde Vielfalt im Land der schwarzen Berge (djd). Schroffe Gipfel und sanfte Almwiesen, tiefe Schluchten und lange Sandstrände, mittelalterliche Städte, Klöster, Kirchen und Moscheen - Montenegro verfügt über eine große…
Wilde Zeiten im Herbst und Winter: Bei den Deutschen wird das nährstoff- und vitaminreiche Wildbret immer beliebter. Es ist ein wertvolles Lebensmittel - unkompliziert in der Zubereitung, mit wenig Fett und viel Geschmack. Foto: djd/Kapuhs/DJV

Wilder Rollbraten

Heimatlich wild! Zutaten | für 4 Personen 1 Rehschulter 1 Bratnetz 100 g Champignons 1/2 Paprika (rot) 1 Bd. Kräuter (Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, Petersilie) 1 Tasse Semmelmehl 1 Eigelb 2 Zwiebeln 30 ml Rotwein je eine…
Foto: rgz/www.cobb-grill.de

Herzhafter Adana-Kebab

Traditionell mit Lamm! Zutaten | für 4 Portionen 500 g Gehacktes Lamm (oder Schwein | Rind) 2 EL griechischer Joghurt 1 EL Öl 1 EL Speisestärke 1 EL Masala 1/2 TL gepresster Knoblauch 1/2 TL Ingwer 1/2 TL schw. Pfeffer 1/2…
Foto: Pixabay

Gemischter Salat

Bunt und vitaminreich! Zutaten | für 4 Personen 1 Zucchini 2 Möhren 1 Paprikaschote 250 g Cherrytomaten 6 EL Essig 6 EL Öl 4 TL Senf 1 TL Zucker 2 TL Maggi 6 TL Kräuter gemischte, gehackte Pfeffer 1 TL Kräutersalz n.B. Croutons 2…
Foto: djd/eismann

Toskanischer Brotsalat Panzanella

Für die italienischen Momente! Zutaten | für 4 Personen 400 g Hähnchenbrustfilets 3 Bauernbrötchen italienische Art 400 g TK Broccoli-Röschen Zucchini Mix 3 EL Olivenöl 4 EL Balsamico Salz, Peffer 250 g schwarze Oliven 6…
Foto: djd/eismann

Spargel und Erbsen mit Kräuterbutter

Schnell gemacht und super lecker! Zutaten | für 2 Personen 250 g TK Stangenspargel 250 g TK junge Erbsen 20 g Butter 1 EL Mehl 1 EL Rapsöl 1 EL Zwiebelwürfel 100 Milliliter Brühe Zubereitung 250 Gramm tiefgekühlten…
Auch auf Bestandsgebäuden lässt sich ein Gründach nachrüsten: In Eigenleistung wurde auf dem Flachdach eines 1900 erbauten Gebäudes eine nutzbare Dachterrasse mitten in der Stadt geschaffen. Foto: djd/www.xps-waermedaemmung.de

Grün rechnet sich immer

Gründe, warum ein begrüntes Dach das bessere Flachdach ist (djd). Ein Gründach ist die natürlichste und effektivste Dämmung für ein Flachdach. Geschätzt 1,3 Milliarden Quadratmeter Flachdächer sind in Deutschland verbaut, doch nur etwa…