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Spinatsuppe. Foto: Pixabay

Spinatsuppe mit Lauch

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Grüne Power! Zutaten für 4 Portionen 500 g Blattspinat frisch 2 Stangen Lauch 1 Liter Hühnerbrühe Salz und Pfeffer 4 Zehen Knoblauch 2 TL Koriander, gemahlen 40 g Butter Zubereitung 1. Spinat putzen. Lauch putzen und…
Heißer Topf rein, fertiges Essen raus. Foto: djd/Wonderbag Südafrika

Omas Kochkiste im neuen Design

Nachhaltig schenken: ein praktischer Kochsack für Hobbyköche und Familien (djd). Eine Tasche aus recycelten Zementsäcken, ein Sonnenglas mit LED Leuchten, die tagsüber durch Solarzellen im Deckel aufgeladen werden und nachts ein schönes…
Foto: Deutsche GeflügelwirtschaftFoto: Deutsche Geflügelwirtschaft

Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen

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Käsig-rustikal! Zutaten für 4 Portionen 3 Hähnchenbrüste 120 g Bergkäse 1 Hokkaido-Kürbis 2 Zwiebeln 400 g frische Spätzle 1 El Rapsöl 1 El Butter 4 El Röstzwiebeln ½ Bund Petersilie Salz und Pfeffer Zubereitung 1.…

Kürbis-Kartoffel-Gratin

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Saftige Erdäpfel! Zutaten für 6 Portionen Für die Auflaufform: etwas Fett 500 g kl., festkochende Kartoffeln 700 g Kürbis, z. B. Butternut 1 Knoblauchzehe 1 Be. Crème double (125 g) 200 g Schlagsahne Salz, frisch gemahlener Pfeffer frisch…
In den Bauerngärten rund um den Waginger See gedeiht viel Buntes und Essbares. Foto: djd/Tourist-Information Waginger See

Vom Bauerngarten zum Kochevent

Rund um den Waginger See wartet herbstlicher Genuss in Hülle und Fülle (djd). Der Rupertiwinkel ist eine typisch oberbayerische Voralpenlandschaft: Zu ihr gehören sanfte Hügel, gemütliche Orte und Badegewässer wie etwa der Waginger und…
Foto: rgz /www.alleskoerner.de

Lunch-Bowl mit Curry-Hafer und Röstgemüse

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Gesund & lecker! Zutaten für 1 Portion 3 mittelgroße Möhren 100 g Blumenkohl 2 EL Olivenöl 1 TL Sesam 50 g Feldsalat / Babyspinat 1 EL Hummus Curry 200 ml Gemüsebrühe 45 g kernige Haferflocken 1 EL weißer Balsamicoessig 1…
Köttbullar-Spieße vom Grill. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Köttbullar-Spieße vom Grill

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Traditionelle schwedische Fleischbällchen! Zutaten für ca. 8-10 Portionen Köttbullar: 1 Zwiebel 1 EL Speiseöl, z. B. Rapsöl 500 g Hackfleisch (1/2 und 1/2) 1 Ei (Größe M) 100 g Semmelbrösel 1 Be. Crème double (125 g) Salz |…
Crème-fraîche-Kartoffeln. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Crème-fraîche-Kartoffeln

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Crèmige Erdäpfel! Zutaten für 8 Portionen 12 kleine, festkochende Kartoffeln (mittlere Größe) 300 g mehligkochende Kartoffeln 1 Eigelb (Größe M) 1 Be. Crème fraîche (150 g) Muskatnuss | Salz 2 EL Schnittlauchröllchen 1 EL…
Überbackene Spargel-Steaks. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Überbackene Spargel-Steaks

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Spargel trifft Schwein! Zutaten für 4 Portionen ca. 300 g weißer oder grüner Spargel (dünne Stangen) 1 Be. Crème légère Gartenkräuter (125 g) 70 g geriebener Parmesan 4 Schweinerückensteaks (je 150 g) Salz | frisch gemahlener…
Spargel-Töpfchen mit Filet. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Spargel-Töpfchen mit Filet

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Liaison von Spargel & Erdbeeren! Zutaten für 4 Portionen 1 Be. Crème fraîche Kräuter (125 g) 70 g geriebener Parmesan 250 g Erdbeeren etwas Rucola (Rauke) 1,2 kg weißer Spargel 300 g Schweinefilet Salz | frisch gemahlener…
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Spargel-Kresse-Süppchen

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Die kräftige Spargelsuppe! Zutaten für 6 Portionen 500 g weißer Spargel Backpapier 250 g mehligkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Speiseöl 1 l Wasser 1 Kästchen Kresse Salz | frisch gemahlener Pfeffer 1 Pr. Zucker 1 Be. Crème…
© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Herrencrème

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Dessert traditionell! Zutaten | 4-6 Portionen 1 Pck. Puddingpulver Sahne-Pudding 40 g Zucker 500 ml Milch 5 EL Rum 100 g Raspelschokolade Zartbitter 200 g kalte Schlagsahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillin-Zucker Zubereitung 1.…