Beiträge

Foto: Kartoffel-Marketing GmbH
Foto: Kartoffel-Marketing GmbH

Schlemmen wie im Urlaub

Südländische und exotische Gerichte mit Erdnuss verfeinern (djd). Landschaften und Kulturen entdecken, Sonne tanken und viele neue Eindrücke mit nach Hause nehmen: Zu verreisen ist ein Erlebnis für alle Sinne - bis hin zum Geschmackssinn.…

Mit Hobbys der MS trotzen

Bei geselligen Freizeitaktivitäten tritt die Krankheit in den Hintergrund (djd). „Das Steckenpferd ist das einzige Pferd, das über jeden Abgrund trägt", schrieb einst der Dichter Christian Friedrich Hebbel. Und auch, wenn man heute meist…

Limonen-Crème brûlée

,
mit Spargel-Erdbeer-Salat Zutaten für 4 Portionen 125 ml Milch 380 ml Sahne 60 g Zucker 5 Eigelb Mark von 1 Vanilleschote abgeriebene Schale von 1 Limette 2 EL Limettensaft brauner Rohrzucker 300 g geschälter weißer Spargel 30…
Foto: Deutsches Weintor

Spargelcrêpe

,
mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken Zutaten für 4 Portionen 600 g geschälter weißer Spargel 1 Scheibe Zitrone 100 ml Milch 40 g Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 30 g flüssige Butter 10 ml Pflanzenöl 600 g Kalbsrücken 150…
Foto: Deutsches Weintor

Spargelschaumsuppe

,
mit Frühlingskräutern und Lachstatar Zutaten für 4 Personen 400 g geschälter weißer Spargel 200 ml Sahne je 1 EL gehackter Kerbel und gehackte glatte Petersilie je 1 EL fein geschn. Bärlauch, Sauerampfer, Schnittlauch 2 EL kalte…
Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Gelbe Frühlingssuppe

Frisch & knackig! Zutaten für ca. 10 Portionen 1 Bd. Suppengemüse 1 gr. gelbe Paprika 2 Knoblauchzehen 2 EL Speiseöl 250 g gelbe Linsen gem. Kreuzkümmel 1 EL Kurkuma 2 l Gemüsebrühe 1 Be. Crème légère (150 g) Salz frisch…
Foto: Pixabay

Gesundes Soulfood für gute Laune

,
Sommer-Sehnsucht: Fisch hilft gegen Frühjahrsblues (akz-o). Im Frühjahr werden die Tage zwar wieder länger, doch Sonne satt heißt das noch lange nicht. Nach Wochen voller Kälte, Regen und Dunkelheit fragt sich so mancher: Wo bleibt endlich…
Zeit fürs Brunchen: Das reichhaltige und späte Frühstück bietet Anhängern herzhafter Speisen ebenso viel wie Naschkatzen. Foto: djd/AMC

Brunch ist fertig!

,
Tipps und Rezepte fürs ausgedehnte und späte Frühstück (djd). Ob gemütlich mit der Familie am Wochenende, als Geburtstagseinladung oder zu Feiertagen: Ausgedehntes Schlemmen gehört beim Brunchen mit dazu. Das reichhaltige und späte…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Gedünstete Hähnchenröllchen mit Safransauce

,
Schnell gemacht! Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrüste 4 EL gehackte gemischte Kräuter Salz, Pfeffer 2 geschälte Möhren 1 Zucchini 1 Schalotte 1 EL Butter 1 Prise Safranpulver 125 ml Weißwein 150 ml Sahne Zubereitung 1.…
Mit flüsterleisem Betrieb halten sich die x-well Wohnrumlüftungen dezent im Hintergrund. Zentrale Geräte (links) finden Platz im Keller oder Technikraum. Sie sind durch Kanäle mit den Räumen verbunden. Dezentrale Lösungen (rechts) werden direkt in der Außenwand installiert. Foto: Kermi GmbH/akz-o

Wohnraumlüftung

Keine Chance für Schimmel (spp-o). Um vorgeschriebene Energiestandards zu erfüllen und damit Bewohner nicht buchstäblich zum Fenster hinausheizen, werden Häuser immer luftdichter gebaut. Auch energetische Sanierungen zielen darauf ab, dass…