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Heimisches Wildbret bringt Abwechslung auf den Speiseplan, denn es lässt sich vielfältig und völlig unkompliziert zubereiten. Foto: djd/Dorn/DJV

Aus dem Wald in die Pfanne

Wildgerichte als aromatische Alternative auf dem Speiseplan (djd). Wildgerichte zählen zu den kulinarischen Leckerbissen der Küche in der kälteren Jahreszeit. Das Fleisch von Reh, Hirsch, Wildschwein und Co. ist fettarm, reich an Vitaminen…
Foto: BVEO

Angespargelt! Die ersten Stangen zeigen ihre Spitzen

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Spargelsaison 2019 (BVEO). Start in die Spargelsaison – mit 2 köstlich gegrilltem Zander auf Ofenspargel mit Minz-Gremolata Spargel ist eines der beliebtesten Frühlingsgemüse in Deutschland und leider ein kurzweiliges Vergnügen. Denn…
Leckere Farbtupfer für graue Tage: Spinat-Rösti mit Räucherlachs schaffen Genussmomente im Alltag. Foto: djd/www.iglo.de

Grüne Lichtblicke statt Alltagsgrau

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Rezepttipps: mit Spinat für farbenfrohe Genussmomente sorgen (djd). Wenn die graue Jahreszeit aufs Gemüt schlägt und dicke Regentropfen an die Fenster peitschen, ist Nervennahrung gefragt. Allerdings nicht in zuckerreicher Form, sondern…