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Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Gelbe Frühlingssuppe

Frisch & knackig! Zutaten für ca. 10 Portionen 1 Bd. Suppengemüse 1 gr. gelbe Paprika 2 Knoblauchzehen 2 EL Speiseöl 250 g gelbe Linsen gem. Kreuzkümmel 1 EL Kurkuma 2 l Gemüsebrühe 1 Be. Crème légère (150 g) Salz frisch…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Hähnchen-Kartoffel-Pfanne

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Deftiger Schmaus! Zutaten für 4 Personen 360 g Hähnchenbrust 150 g durchw. Speck 3 Zehen Knoblauch 600 g kl. festk. Kartoffeln 3 St. Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Salbei Salz u. Pfeffer aus der Mühle 50 g Butterschmalz 4 Eier Zubereitung 1.…
Eingelegte Pilze. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Eingelegte Pilze

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Vielseitig einsetzbar! Zutaten für 4 Gläser à 370 ml 1 kg Pilze, z. B. Champignons, Steinpilze, Austernpilze 4 Knoblauchzehen etwa 12 Zweige frischer Thymian 200 ml Essig, z. B. Weißweinessig 2 TL bunte Pfefferkörner 3 TL Salz…
Foto: djd/GlobalG.A.P./Fischer Food Design - stock.adobe.com

Lachs im Spinatbett

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Herbstlicher Genuss! Zutaten für 2 Portionen 2 Lachsfilets à 250 Gramm 300 g Blattspinat, TK oder frisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 150 g Sahne Salz, Pfeffer Muskatnuss Zitronen- oder Limettenscheiben Preiselbeeren…
Spinatsuppe. Foto: Pixabay

Spinatsuppe mit Lauch

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Grüne Power! Zutaten für 4 Portionen 500 g Blattspinat frisch 2 Stangen Lauch 1 Liter Hühnerbrühe Salz und Pfeffer 4 Zehen Knoblauch 2 TL Koriander, gemahlen 40 g Butter Zubereitung 1. Spinat putzen. Lauch putzen und…
Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Eingelegtes Gartengemüse

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Power auf Dauer! Zutaten für 10 Gläser etwa 2 kg frisches Gemüse, z. B. Zucchini, Paprika, Auberginen, Fenchel, Cocktailtomaten 10 Knoblauchzehen gemischte Kräuter, z. B. frischer Thymian, Salbei, Rosmarin etwa 150 ml Speiseöl 50…
Foto: Käse aus der Schweiz/akz-o

Käsesuppe mit schwarzem Trüffel

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Aromatisch würzig! Zutaten für 4 Portionen 150 g würziger Hartkäse (Rohmilch) 1 kl. Knoblauchzehe geschält 500 ml Milch 150 ml Sahne 10 g Mehl 2 Msp. dänisches Rauchsalz je 1/2 TL Salz und Pfeffer 4 EL Butter etwas schwarzer…
Foto: pixabay

Tomatensuppe

Der Klassiker aus Italien! Zutaten | für 4 Personen 1 ½ kg Fleischtomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Speiseöl 500 ml Gemüsebrühe etwas Zucker Salz frisch gem. Pfeffer Cayennepfeffer 1 Lorbeerblatt gerebelter Oregano einige…
Foto: rgz/www.cobb-grill.de

Herzhafter Adana-Kebab

Traditionell mit Lamm! Zutaten | für 4 Portionen 500 g Gehacktes Lamm (oder Schwein | Rind) 2 EL griechischer Joghurt 1 EL Öl 1 EL Speisestärke 1 EL Masala 1/2 TL gepresster Knoblauch 1/2 TL Ingwer 1/2 TL schw. Pfeffer 1/2…
Foto: rgz/as-garten.de/zi3000 - Fotolia

Snacktime mit Gartengemüse

Gemüse Vielfalt! Zutaten | für 4 Portionen 2 Mini-AuberGinis 2 Zucchini Little Ballini 1 Paprika PuzstaTraum 2 Knoblauchzehen 8 Scheiben Vollkorntoast 8 dünne Scheiben Schweizer Käse Salz und Pfeffer Olivenöl Zubereitung 1.…
Foto: djd/Deutsches-Geflügel.de

Fruchtige Entenspieße

Schnell gegrillt! Zutaten | für 4 Personen 2 Entenbrüste à 300 g 1 Ingwerknolle 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 4 EL Sojasauce 2 EL brauner Zucker 2 EL Mirin 1 Ananas 4 Stangen Zitronengras 2 Möhren 2 Stangen…
Foto: rgz/COSTA Meeresspezialitäten

Miesmuscheln mit Kartoffelspalten und selbstgemachter Aioli

Herzhaft leicht! Zutaten | für 4 Personen 2 kg Miesmuscheln 800 g Kartoffeln Rosmarinnadeln (4 Zweige) 2 EL Olivenöl Meersalz 1 Knoblauchzehe 1 Eigelb 150 ml Sonnenblumenöl 2 EL Zitronensaft 1 Zwiebel 100 ml Weißwein 1 Bund…