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Foto: Deutsches-Geflügel.de
Ofenhähnchen mit Kürbisspalten: Das leckere Duo aus nussig-aromatischem Frucht- und zartem Geflügelfleisch hat nicht nur kulinarisch einiges zu bieten. Foto: djd/Deutsches-Geflügel.de

Gegrillte Hähnchenspieße

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mit Gremolata Zutaten für 4 Portionen 700 g Hähnchenbrustfilet 4 Holzspieße 1 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe 1 Zitrone 2 EL Rapsöl Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung 1. Die Holzspieße mindestens 30 Minuten…

Hähnchenoberkeule

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mit Avocado und Limetten- Pinienkernpesto Zutaten für 4 Portionen 8 Hähnchenoberkeulen mit Haut 2 El Sonnenblumenöl 1 Tl edelsüßes Paprikapulver 1/2 Tl Rosenpaprika 1 Tl Curry 100 g Pinienkerne 3 Limetten 1 El Agavendicksaft 6…
Foto: djd-mk/Deutsches-Geflügel.de

Hähnchenschenkel

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mit Sauerkirschen und Pastinakenpüree Zutaten für 4 Portionen 4 Hähnchenschenkel 400 ml Portwein 900 ml Geflügelbrühe 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 4 EL Sauerkirschsaft 4 Zweige Thymian 1 Lorbeerblatt 1 Zimtstange 100…
Viele Grillfans greifen zu Geflügel, es überzeugt mit kulinarischer Vielfalt: Eine Rezeptidee ist beispielsweise Puten-Sosatie mit Aprikosen und Speck. Foto: djd/Deutsches-Geflügel.de

Grill it easy

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Geflügelfleisch überzeugt auf dem Grill mit kulinarischer Vielfalt (djd). Grillen ist nicht nur weltweit ein Stück Esskultur - es genießt seit Jahren auch einen regelrechten Kultstatus mit unschlagbarem Outdoor-Spaßfaktor. Mit glühender…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Hähnchen-Kartoffel-Pfanne

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Deftiger Schmaus! Zutaten für 4 Personen 360 g Hähnchenbrust 150 g durchw. Speck 3 Zehen Knoblauch 600 g kl. festk. Kartoffeln 3 St. Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Salbei Salz u. Pfeffer aus der Mühle 50 g Butterschmalz 4 Eier Zubereitung 1.…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Gedünstete Hähnchenröllchen mit Safransauce

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Schnell gemacht! Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrüste 4 EL gehackte gemischte Kräuter Salz, Pfeffer 2 geschälte Möhren 1 Zucchini 1 Schalotte 1 EL Butter 1 Prise Safranpulver 125 ml Weißwein 150 ml Sahne Zubereitung 1.…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Hähnchenstreifen mit Rucola- Chicorée-Salat

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Mit kandierter Aprikose! Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets etwas Salz und Pfeffer 1-2 EL Butterschmalz 2 Chicorée 100 g Rucola 40 g Pinienkerne 8 Aprikosen 2 EL Zucker 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Weißweinessig Zubereitung 1.…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Klassische Hühnersuppe mit Nudeln

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Tut mehr als gut! Zutaten für 4 Personen 1 ganzes Hähnchen 3 L Wasser Salz, Pfeffer 2 Lorbeerblätter 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 Zwiebel 1 Paket Suppengemüse (Sellerie, Porree, Möhren, Pastinake) Petersilie 120 g Suppennudeln Zubereitung 1.…
Zum Frühstück ideal: ein Buttermilch-Quark mit frischen Früchten, der macht lange satt und beschwert den Magen nicht. Foto: djd/Molkerei Alois Müller/Shutterstock/M. Mainka

Kleine Sünden schnell ausgleichen

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Reine Buttermilch: Unterstützung für den Körper nach der Winterschlemmerei (djd). In der kalten Jahreszeit kommen oft deftige und kalorienreiche Gerichte auf den Tisch. Die kalte Jahreszeit vergeht, das Völlegefühl und ein paar Kilos…
Foto: djd/Deutsches-Geflügel.de

Hähnchengeschnetzeltes mit Erdbeeren und Spargel

Fruchtig leicht! Zutaten | für 4 Personen 600 g Hähnchenbrust 250 g Spargel 150 g br. Champignons 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl Salz Pfeffer 250 g Tagliatelle 1 EL Mehl 50 g Tiefkühl-Erbsen 250 ml Sahne 125 ml Geflügelbrühe 250…