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Wenn kleine Entdecker draußen unterwegs sind, füllen kindgerechte Knabbereien ihre Energiereserven wieder auf. Foto: djd/Hipp

Snacken, wie Kinder es mögen

Knabbereien sind erlaubt, solange sie wenig Fett und keinen Zuckerzusatz enthalten (djd). Kinder rennen, klettern und toben den ganzen Tag lang. Ein kleiner Snack zwischendurch füllt die Energiereserven wieder auf. Eltern sollten sich jedoch…
Rehrücken gegrillt mit Wacholderchips oder im Ofen zubereitet - es braucht weder viele Zutaten noch viel Vorbereitung, um den Klassiker in modernem Gewand auf den Tisch zu bringen. Begeisterung ist garantiert. Foto: djd/DJV/Kapuhs

Klassiker wild aufgefrischt

Leicht, gesund und aromatisch: Heimisches Wildbret punktet gleich mehrfach (djd). Leicht, lecker, lässig: Heimisches Wildbret schmeckt zwar das ganze Jahr, wärmt Bauch und Seele aber mehr noch in der kalten Jahreszeit. Das schätzen auch…
Während ihrer Ausbildung lernen die jungen Leute alle Stationen des Restaurants kennen. Foto: djd/Bundesverband der Systemgastronomie/McDonald’s

Karriere in einem krisensicheren Job

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Die Systemgastronomie bietet interessante Ausbildungs- und Studienmöglichkeiten (djd). Ravioli con Carne bei Vapiano, ein Cheeseburger bei McDonald´s oder ein Fischfilet bei der Nordsee: In einem Restaurant der Systemgastronomie hat wohl…
Foto: Sofruileg/spp-o

Superfruit Mini-Kiwi

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Vitamin-Kick für Frühstücksmuffel (spp-o). Entgegen der weit verbreiteten Meinung, dass die Deutschen großen Wert auf ein ausgiebiges Frühstück legen, wird hierzulande häufig nicht gefrühstückt. So lassen 6 von 10 Erwachsenen regelmäßig…
Be your own barista: Mit einer Kaffeemühle lassen sich Kaffeebohnen auch zuhause in unterschiedlichen Mahlgraden fein mahlen. Foto: djd/kyocera.de

Frischer Kaffee aus der Mühle

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Der pure Genuß (djd). Kaffeekapseln werden gern von Verbrauchern gekauft, die es bei der Kaffeebereitung eilig haben: Kapsel in die Maschine legen, Knopf drücken, fertig. Allerdings bringt dieser schnelle Genuss auch Nachteile. Unter anderem…
Die Zubereitung von Grillgut ist auf einem Gasgrill gegenüber einem Holzkohlegrill schonender. Das herabtropfende Fett wird in leicht zu reinigenden Fettauffangschalen an den Gasbrennern vorbei geleitet. Foto: djd/www.thüros.de

Welcher Grill passt zu mir?

Bei der Ausstattung haben Grillmeister und -meisterinnen heute die Qual der Wahl (djd). Im letzten Herbst wurde er zwar noch einmal im Keller verstaut, aber ein kurzer Blick zu Saisonbeginn verrät: Mit diesem Grill ist kein Start mehr zu machen.…
Nach Feierabend sollte man sich nicht auch noch mit Einkäufen und aufwändigem Kochen unter Druck setzen - sondern die kostbare Zeit lieber für die Familie nutzen. Foto: djd/www.erasco.de/bernardbodo - stock.adobe.com

In der Ruhe liegt der Geschmack

Stress und Ernährung: Worauf es beim Essen ankommt (djd). Der Alltag ist für die meisten Menschen heute voll durchgetaktet - ab dem frühen Morgen warten Dinge auf uns, die unbedingt und schnell getan werden müssen. Die Erledigung von…
Foto: Wirtschaftliche Vereinigung Zucker e.V. (WVZ)/akz-o

Beim Gewicht zählt nur die Kalorie

Mythos Diät (akz-o). Blicken Sie noch durch? Täglich erscheinen neue Meldungen darüber, welche Gesundheitsgefahren in Lebensmitteln lauern. Da kann einem glatt der Appetit vergehen. Was dürfen Sie überhaupt noch essen, wenn Sie auf Ihr…
Glas ist nicht nur sicher, sondern sieht als Verpackung auch schick aus. Foto: djd/Friends of Glass

Es geht ans Eingemachte

Glas verpackt und schützt Speisen und Getränke optimal (djd). Glas als Verpackungsmaterial für Lebensmittel und Getränke aller Art ist aus unserem Alltag kaum wegzudenken. Schon früh morgens steht das Marmeladenglas auf dem Frühstückstisch,…

Früchtchen oder Fruchtsaft?

Obst kann Nahrungsmittel und Durstlöscher zugleich sein (djd). Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag - das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) als Richtlinie für einen ausgewogenen Speiseplan. Während Möhren…
Der dunkle Keller ist in vielen Fällen ein perfekter Aufbewahrungsort für Bier, aber auch der Kühlschrank eignet sich als Lagerstätte. Foto: djd/Brauerei C. & A. Veltins

Bier liebt es dunkel und kühl

Verbraucher können mit der richtigen Lagerung den optimalen Geschmack erleben (djd). Beim Bier kommt es auf die Frische an - zuerst beim Brauen und später beim Genießen. Braumeister achten bei der Herstellung deshalb auf beste Rohstoffe,…
Skandinavische Behaglichkeit zelebrieren und sich mit besonderen kulinarischen Ideen verwöhnen: "Brinner" und "Hygge" passen als aktuelle Trends sehr gut zusammen. Foto: djd/Tartex/Prostock-studio/Fotolia

Breakfast meets Dinner

Clevere Tipps und Tricks zum Veggie-“Brinnern“ (djd). Wenn würziges Gemüse auf die süße Waffel kommt - dann ist Brinnertime.Der neueste Food-Trend aus Amerika hat Deutschland erreicht. „Brinner“ ist eine Wortkombination von „Breakfast“…