Beiträge

Foto: djd-mk/AMC

Pfannkuchentorte mit Früchten

,
mit Quark und Mascarpone Zutaten für 1 Torte Für den Teig: 1 Limette 200 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 6 EL Zucker 500 ml Buttermilch 2 EL Öl 4 Eier Zutaten für den Belag: 400 g Quark 250 g Mascarpone 50 g Puderzucker frische…

Limonen-Crème brûlée

,
mit Spargel-Erdbeer-Salat Zutaten für 4 Portionen 125 ml Milch 380 ml Sahne 60 g Zucker 5 Eigelb Mark von 1 Vanilleschote abgeriebene Schale von 1 Limette 2 EL Limettensaft brauner Rohrzucker 300 g geschälter weißer Spargel 30…
Foto: Deutsches Weintor

Spargelcrêpe

,
mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken Zutaten für 4 Portionen 600 g geschälter weißer Spargel 1 Scheibe Zitrone 100 ml Milch 40 g Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 30 g flüssige Butter 10 ml Pflanzenöl 600 g Kalbsrücken 150…
Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Großes Oster-Lamm

3-D-Form Lamm! Zutaten für 12 Stück etwas Fett etwas Weizenmehl 150 g weiche Butter oder Margarine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz 1/2 Rö. natürl. Zitronen-Aroma 3 Eier (Größe M) 200 g Weizenmehl 1 gestr.…
Leckere Osterhasenplätzchen mit kinder Schokolade. Foto: djd/Ferrero

Backen zu Ostern

,
Hasenplätzchen mit leckerer Schokoladenglasur (djd). Ostern ist ein Fest der Familie. Es wird gemeinsam geschmückt, gebastelt und natürlich auch gebacken. Neben Lämmern aus Biskuit, Kränzen aus Quarköl- und Nestern aus Hefeteig dürfen…
Zeit fürs Brunchen: Das reichhaltige und späte Frühstück bietet Anhängern herzhafter Speisen ebenso viel wie Naschkatzen. Foto: djd/AMC

Brunch ist fertig!

,
Tipps und Rezepte fürs ausgedehnte und späte Frühstück (djd). Ob gemütlich mit der Familie am Wochenende, als Geburtstagseinladung oder zu Feiertagen: Ausgedehntes Schlemmen gehört beim Brunchen mit dazu. Das reichhaltige und späte…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Hähnchen-Kartoffel-Pfanne

,
Deftiger Schmaus! Zutaten für 4 Personen 360 g Hähnchenbrust 150 g durchw. Speck 3 Zehen Knoblauch 600 g kl. festk. Kartoffeln 3 St. Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Salbei Salz u. Pfeffer aus der Mühle 50 g Butterschmalz 4 Eier Zubereitung 1.…
Foto: Deutsche See Fischmanufaktur

Ofenkartoffel mit Krabben & Sour Cream

,
Extra Erdapfel! Zutaten für 4 Portionen 200 g Nordseekrabbenfleisch 4 mehligkochende Kartoffeln à ca. 250 g 4 EL Olivenöl Meersalz 250 g Quark 200 g Crème fraîche 1/2 Bio-Zitrone 1 TL weißer Balsamico schwarzer Pfeffer aus…
Foto: Denise Schuster/foodlovin.de/akz-o

Dinner in Zweisamkeit genießen

,
Valentinstag: (akz-o). Auch wenn sich die Liebste sehr über Blumen freut, am Valentinstag steht ein Dinner zu zweit an. Warum nicht zuvor gemeinsam einkaufen und kochen? Natürlich etwas, das beiden gut schmeckt. Fleisch und Geflügel…
Wie das duftet - Zimtsterne sind ein unverzichtbarer Klassiker! Foto: djd/GIOTTO

Duftende Kreationen aus dem Backofen

,
Zimtsterne und Brownies begeistern mit neuen Variationen (djd). Obwohl Weihnachten ohne die geliebten Gebäckklassiker undenkbar ist, freuen sich die Freunde süßer Knabbereien ungemein über neue Ideen für die Backstube und über Rezepte…
Kartoffel-Spinat-Auflauf. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Kartoffel-Spinat-Auflauf

,
Lieblingsspeise! Zutaten für 4 Personen Auflaufform (etwa 20 x 30 cm, Inhalt etwa 2,5 l) fetten 500 g Blattspinat (TK) Salz frisch gemahlener Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1 kg festkochende Kartoffeln Zubereitung 1.…
Foto: Deutsche GeflügelwirtschaftFoto: Deutsche Geflügelwirtschaft

Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen

,
Käsig-rustikal! Zutaten für 4 Portionen 3 Hähnchenbrüste 120 g Bergkäse 1 Hokkaido-Kürbis 2 Zwiebeln 400 g frische Spätzle 1 El Rapsöl 1 El Butter 4 El Röstzwiebeln ½ Bund Petersilie Salz und Pfeffer Zubereitung 1.…