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Kartoffel-Spinat-Auflauf. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Kartoffel-Spinat-Auflauf

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Lieblingsspeise! Zutaten für 4 Personen Auflaufform (etwa 20 x 30 cm, Inhalt etwa 2,5 l) fetten 500 g Blattspinat (TK) Salz frisch gemahlener Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1 kg festkochende Kartoffeln Zubereitung 1.…
Foto: Deutsche GeflügelwirtschaftFoto: Deutsche Geflügelwirtschaft

Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen

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Käsig-rustikal! Zutaten für 4 Portionen 3 Hähnchenbrüste 120 g Bergkäse 1 Hokkaido-Kürbis 2 Zwiebeln 400 g frische Spätzle 1 El Rapsöl 1 El Butter 4 El Röstzwiebeln ½ Bund Petersilie Salz und Pfeffer Zubereitung 1.…
Curry-Kürbis-Cashewkern-BrotFoto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Curry-Kürbis-Cashewkern-Brot

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Gehaltvoll & saftig! Zutaten für 20 Scheiben Für die Kastenform (25 x 11 cm): Backpapier Hefeteig: 300 g Kürbis, z. B. Hokkaido 100 g Cashewkerne 450 g Dinkelmehl Type 1050 1 Pck. Trockenbackhefe 1 geh. TL Salz 1 gestr. TL…

Kürbis-Kartoffel-Gratin

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Saftige Erdäpfel! Zutaten für 6 Portionen Für die Auflaufform: etwas Fett 500 g kl., festkochende Kartoffeln 700 g Kürbis, z. B. Butternut 1 Knoblauchzehe 1 Be. Crème double (125 g) 200 g Schlagsahne Salz, frisch gemahlener Pfeffer frisch…
Foto: rgz /www.alleskoerner.de

Lunch-Bowl mit Curry-Hafer und Röstgemüse

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Gesund & lecker! Zutaten für 1 Portion 3 mittelgroße Möhren 100 g Blumenkohl 2 EL Olivenöl 1 TL Sesam 50 g Feldsalat / Babyspinat 1 EL Hummus Curry 200 ml Gemüsebrühe 45 g kernige Haferflocken 1 EL weißer Balsamicoessig 1…
Foto: rgz/Popcornloop GmbH

Popcorn-Früchteriegel

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Fruchtig und knackig! Für ein Backblech: 1 EL Speiseöl 30 g Popcornmais 50 g kernige Haferflocken 50 g getrocknete Früchte (z. B. Cranberries, Aprikosen oder Feigen) 1 EL Butter 50 g gehackte Nüsse 1 EL Zucker flüssiger Honig Zubereitung 1.…
Frischkäse-Zitronen-Schnitten - lecker und leicht zubereitet. Foto: djd/Milch-Schnitte

Der Milchschnittentrick

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Schnell gemacht (djd). Apfelsine, Zitrone und Co. sind das ganz Jahr über zu haben und sorgen in der heimischen Backstube immer für eine frische Note. Sehr reizvoll ist dabei der Kontrast von Leckereien wie der Milch-Schnitte, Quark und den…

Feta-Oliven-Happen

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Perfekt mit Tsatsiki! Zutaten für ca. 20 Stück Hefeteig: 60 g entsteinte, schwarze Oliven 150 g Fetakäse oder Schafskäse 375 g Weizenmehl 1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant 1 TL Salz 100 ml Milch 100 ml Speiseöl, z. B. Olivenöl 1…
Crème-fraîche-Kartoffeln. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Crème-fraîche-Kartoffeln

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Crèmige Erdäpfel! Zutaten für 8 Portionen 12 kleine, festkochende Kartoffeln (mittlere Größe) 300 g mehligkochende Kartoffeln 1 Eigelb (Größe M) 1 Be. Crème fraîche (150 g) Muskatnuss | Salz 2 EL Schnittlauchröllchen 1 EL…
Überbackene Spargel-Steaks. Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Überbackene Spargel-Steaks

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Spargel trifft Schwein! Zutaten für 4 Portionen ca. 300 g weißer oder grüner Spargel (dünne Stangen) 1 Be. Crème légère Gartenkräuter (125 g) 70 g geriebener Parmesan 4 Schweinerückensteaks (je 150 g) Salz | frisch gemahlener…
Foto: rgz/Säure-Basen-Kochbuch Jeden Tag basisch

Brokkoli-Quiche

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Deftig grün! Zutaten Teig: 250 g Mehl 1 Prise Salz 100 g Butter 1 Ei Öl Belag: 3 Zwiebeln 500 g Brokkoli 400 g Möhren 2 EL Rapsöl 3 EL Sojamehl 1 Bd. gl. Petersilie geh. 300 g Joghurt 1,8 % Fett 200 g saure Sahne geriebene…
Foto: Weihenstephan by Food & Foto, Hamburg

Fladenbrot-Pizza

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Italienische Brotzeit! Zutaten 1 fertiges Fladenbrot | Supermarkt/Bäcker 600 g Blattspinat (tiefgekühlt) 3 Tomaten 200 g Schafskäse (Feta) 6 EL Olivenöl 1 Bd. Basilikum 300 g Joghurt mild 1,5 % Fett 100 g Oliven Salz, Pfeffer Zubereitung 1.…