Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Großes Oster-Lamm

3-D-Form Lamm! Zutaten für 12 Stück etwas Fett etwas Weizenmehl 150 g weiche Butter oder Margarine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz 1/2 Rö. natürl. Zitronen-Aroma 3 Eier (Größe M) 200 g Weizenmehl 1 gestr.…
Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Gelbe Frühlingssuppe

Frisch & knackig! Zutaten für ca. 10 Portionen 1 Bd. Suppengemüse 1 gr. gelbe Paprika 2 Knoblauchzehen 2 EL Speiseöl 250 g gelbe Linsen gem. Kreuzkümmel 1 EL Kurkuma 2 l Gemüsebrühe 1 Be. Crème légère (150 g) Salz frisch…
Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Rumpsteaks auf Portweinschalotten

Perfekt mit Kartoffelrösti! Zutaten für 4 Portionen Portweinschalotten: 200 g Schalotten 2 Zweige frischer Thymian 2 EL Zucker 1 EL Butter 600 ml Portwein 200 ml Rinderfond 100 ml Balsamico-Essig 1 Be. Crème légère (150…
Leckere Brotaufstriche sind im Handumdrehen gemacht und werden mit pflanzlichem Feingranulat noch reicher an Vitalstoffen. Foto: djd/Jentschura International/Food&Nude Photography

Paprika-Nuss-Aufstrich

Leckerer Brotaufstrich! Zutaten für 2 Portionen 2 gr. Paprikaschoten, rot 80 g Cashewnüsse, fein gehackt 2 kl. Pellkartoffeln, gewürfelt 2 kl. Zwiebeln, klein gewürfelt 2 EL Rapsöl 2 TL Balsamico Pfeffer, aus der Mühle Salz 1-2…
Leckere Osterhasenplätzchen mit kinder Schokolade. Foto: djd/Ferrero

Backen zu Ostern

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Hasenplätzchen mit leckerer Schokoladenglasur (djd). Ostern ist ein Fest der Familie. Es wird gemeinsam geschmückt, gebastelt und natürlich auch gebacken. Neben Lämmern aus Biskuit, Kränzen aus Quarköl- und Nestern aus Hefeteig dürfen…
Foto: Pixabay

Gesundes Soulfood für gute Laune

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Sommer-Sehnsucht: Fisch hilft gegen Frühjahrsblues (akz-o). Im Frühjahr werden die Tage zwar wieder länger, doch Sonne satt heißt das noch lange nicht. Nach Wochen voller Kälte, Regen und Dunkelheit fragt sich so mancher: Wo bleibt endlich…
Zeit fürs Brunchen: Das reichhaltige und späte Frühstück bietet Anhängern herzhafter Speisen ebenso viel wie Naschkatzen. Foto: djd/AMC

Brunch ist fertig!

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Tipps und Rezepte fürs ausgedehnte und späte Frühstück (djd). Ob gemütlich mit der Familie am Wochenende, als Geburtstagseinladung oder zu Feiertagen: Ausgedehntes Schlemmen gehört beim Brunchen mit dazu. Das reichhaltige und späte…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Hähnchen-Kartoffel-Pfanne

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Deftiger Schmaus! Zutaten für 4 Personen 360 g Hähnchenbrust 150 g durchw. Speck 3 Zehen Knoblauch 600 g kl. festk. Kartoffeln 3 St. Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Salbei Salz u. Pfeffer aus der Mühle 50 g Butterschmalz 4 Eier Zubereitung 1.…
Freunde eines puristischen Schokoladengenusses greifen am liebsten auf Bitterschokolade zurück, sie hat einen Kakaogehalt ab 50 Prozent. Foto: djd/www.vivani.de

Genießen wie die Maya

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Rezeptidee mit sehr kräftiger Bitterschokolade: Schoko-Chai-Kuchen mit Birnen (djd). Schokolade wächst zwar nicht auf Bäumen - aber Kakaobohnen als Hauptzutat tun es. Der Kakaobaum wurde bei den Azteken, Mayas und anderen Völkern…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Gedünstete Hähnchenröllchen mit Safransauce

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Schnell gemacht! Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrüste 4 EL gehackte gemischte Kräuter Salz, Pfeffer 2 geschälte Möhren 1 Zucchini 1 Schalotte 1 EL Butter 1 Prise Safranpulver 125 ml Weißwein 150 ml Sahne Zubereitung 1.…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Hähnchenstreifen mit Rucola- Chicorée-Salat

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Mit kandierter Aprikose! Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrustfilets etwas Salz und Pfeffer 1-2 EL Butterschmalz 2 Chicorée 100 g Rucola 40 g Pinienkerne 8 Aprikosen 2 EL Zucker 2 EL Sonnenblumenöl 2 EL Weißweinessig Zubereitung 1.…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Klassische Hühnersuppe mit Nudeln

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Tut mehr als gut! Zutaten für 4 Personen 1 ganzes Hähnchen 3 L Wasser Salz, Pfeffer 2 Lorbeerblätter 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 Zwiebel 1 Paket Suppengemüse (Sellerie, Porree, Möhren, Pastinake) Petersilie 120 g Suppennudeln Zubereitung 1.…