Foto: rgz/www.alleskoerner.de

Mandel-Schmoräpfel

Knackig & saftig! Zutaten | für 4 Stück 1 EL Kaffeebohnen 50 g Schokorosinen 50 g Mandelstifte 4 feste Äpfel Zum Verfeinern: Schoko- oder Eierlikör Vanilleeis Schlagsahne Zubereitung 1. Kaffeebohnen, Schokorosinen…
Oldenburger Grünkohl mit Oldenburger Pinkelwurst und Kartoffeln. Foto: rgz/TMN/ OTM, Winfried Dulisch

Grünkohl nach Oldenburger Art

Schmachhaft deftig! Zutaten | für 4 Portionen 1,5 kg Grünkohl 2-3 EL Schmalz 4-6 Kochwürste 4-6 Pinkelwürste 250 g geräucherter Speck 4 Scheiben Kasseler Salz gestoßener Pfeffer 4 EL gehackte Zwiebeln 1 Prise Zucker 3 EL…
Gefüllte Pfannkuchen für die Brinnertafel. Foto: rgz/Tartex

Gefüllte Pfannkuchen für die Brinnertafel

Lecker gerollt! Zutaten | für 8 - 10 Stück 250 g Weizenmehl 1 Prise Salz 375 ml Milch 125 ml Mineralwasser 4 Eier 50 g Butterschmalz 1 Glas Gemüse-Brotaufstrich 200 g Frischkäse 200 g Preiselbeermarmelade 150 g Rucola Zubereitung 1.…
Foto: pixabay

Tomatensuppe

Der Klassiker aus Italien! Zutaten | für 4 Personen 1 ½ kg Fleischtomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Speiseöl 500 ml Gemüsebrühe etwas Zucker Salz frisch gem. Pfeffer Cayennepfeffer 1 Lorbeerblatt gerebelter Oregano einige…
Fotos: rgz/LARES Blechwarenfabrikation

Lockerer Biskuitboden

Ein Klassiker! Zutaten | Durchmesser 28 cm 6 Eier (2 halbe Eierschalen kaltes Wasser) 200 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 Kaffeelöffel Backpulver 220 g Mehl Zubereitung 1. Die Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen.…
Foto: rgz/Säure-Basen-Kochbuch „Jeden Tag basisch genießen“/Gräfe und Unzer/Coco Lang

Avocado-Spinat-Salat

Das hält fit! Zutaten | für 2 Portionen 300 g junger Blattspinat 200 g weiße Champignons 1 Avocado 300 g Kirschtomaten 1 Apfel 1 TL Sesamöl 2 EL Sonnenblumenkerne Dressing: 1/2 Bd. glatte Petersilie Saft von 1/2 Zitrone 2…
Foto: rgz/www.cobb-grill.de

Herzhafter Adana-Kebab

Traditionell mit Lamm! Zutaten | für 4 Portionen 500 g Gehacktes Lamm (oder Schwein | Rind) 2 EL griechischer Joghurt 1 EL Öl 1 EL Speisestärke 1 EL Masala 1/2 TL gepresster Knoblauch 1/2 TL Ingwer 1/2 TL schw. Pfeffer 1/2…
Foto: rgz/Alpenhain

Hütten-Wrap mit Obazda

Oktoberfest Feeling ... Zutaten | für 2 Portionen 2 Wraps 1 Salatherz 2 Radieschen 1 Becher Obazda Schnittlauch Salatdressing Zubereitung 1. Radieschen und Salat waschen. Ein Drittel vom Salat längs in breite Streifen…
Foto: rgz/MediaMarkt/Thinkstock

Leichter & veganer Kartoffelsalat

Gesund & schmackhaft! Zutaten | 6 Portionen 1.750 g festkochende Kartoffeln 4 Schalotten 6 EL Rapsöl 250 ml Gemüsebrühe 6 EL Weißweinessig 1 EL mittelscharfer Senf 1 Salatgurke 1 rote Paprika 250 g Kirschtomaten 1 Bd.…
Foto: rgz/zu Jeddeloh Pflanzenhandels GmbH/shutterstock

Blaubeer-Muffins

Besondere Köstlichkeit! Zutaten 100 g Butter 250 g Mehl 120 ml Milch 150 g Zucker 2 TL Backpulver 1 TL Natron 1 Ei Blaubeeren Zubereitung BrazelBerry-Blaubeeren schmecken nicht nur lecker direkt vom Strauch, verarbeitet…
Foto: rgz/as-garten.de/zi3000 - Fotolia

Snacktime mit Gartengemüse

Gemüse Vielfalt! Zutaten | für 4 Portionen 2 Mini-AuberGinis 2 Zucchini Little Ballini 1 Paprika PuzstaTraum 2 Knoblauchzehen 8 Scheiben Vollkorntoast 8 dünne Scheiben Schweizer Käse Salz und Pfeffer Olivenöl Zubereitung 1.…
Foto: rgz/www.alleskoerner.de

Birnen-Mango-Bowl mit Hafer-Kokos-Topping

Fruchtig & gesund! Zutaten | für 2 Portionen 1 weiche Birne 150 g Mangofruchtfleisch 100 ml Wasser 1 TL Leinöl 1 TL Limettensaft 60 g kernige Haferflocken 15 g Haferkleie-Flocken je 1 TL geschroteter Leinsamen, Sonnenblumen-…