Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Großes Oster-Lamm

3-D-Form Lamm! Zutaten für 12 Stück etwas Fett etwas Weizenmehl 150 g weiche Butter oder Margarine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz 1/2 Rö. natürl. Zitronen-Aroma 3 Eier (Größe M) 200 g Weizenmehl 1 gestr.…
Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Gelbe Frühlingssuppe

Frisch & knackig! Zutaten für ca. 10 Portionen 1 Bd. Suppengemüse 1 gr. gelbe Paprika 2 Knoblauchzehen 2 EL Speiseöl 250 g gelbe Linsen gem. Kreuzkümmel 1 EL Kurkuma 2 l Gemüsebrühe 1 Be. Crème légère (150 g) Salz frisch…
Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Rumpsteaks auf Portweinschalotten

Perfekt mit Kartoffelrösti! Zutaten für 4 Portionen Portweinschalotten: 200 g Schalotten 2 Zweige frischer Thymian 2 EL Zucker 1 EL Butter 600 ml Portwein 200 ml Rinderfond 100 ml Balsamico-Essig 1 Be. Crème légère (150…
Leckere Brotaufstriche sind im Handumdrehen gemacht und werden mit pflanzlichem Feingranulat noch reicher an Vitalstoffen. Foto: djd/Jentschura International/Food&Nude Photography

Paprika-Nuss-Aufstrich

Leckerer Brotaufstrich! Zutaten für 2 Portionen 2 gr. Paprikaschoten, rot 80 g Cashewnüsse, fein gehackt 2 kl. Pellkartoffeln, gewürfelt 2 kl. Zwiebeln, klein gewürfelt 2 EL Rapsöl 2 TL Balsamico Pfeffer, aus der Mühle Salz 1-2…
Leckere Osterhasenplätzchen mit kinder Schokolade. Foto: djd/Ferrero

Backen zu Ostern

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Hasenplätzchen mit leckerer Schokoladenglasur (djd). Ostern ist ein Fest der Familie. Es wird gemeinsam geschmückt, gebastelt und natürlich auch gebacken. Neben Lämmern aus Biskuit, Kränzen aus Quarköl- und Nestern aus Hefeteig dürfen…
Gesunde Ernährung hat auch in einem stressigen Alltag Platz. Foto: djd/Jentschura International/Getty

Richtig kombinieren, clever ergänzen

So passt gesunde Ernährung in den Alltag - auch wenn es stressig wird (djd). Schnell und einfach soll es gehen, richtig lecker sein und dann auch noch gesund: Was der aktuelle Ernährungsreport der Bundesregierung an Ergebnissen liefert,…
Foto: Pixabay

Gesundes Soulfood für gute Laune

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Sommer-Sehnsucht: Fisch hilft gegen Frühjahrsblues (akz-o). Im Frühjahr werden die Tage zwar wieder länger, doch Sonne satt heißt das noch lange nicht. Nach Wochen voller Kälte, Regen und Dunkelheit fragt sich so mancher: Wo bleibt endlich…
Zeit fürs Brunchen: Das reichhaltige und späte Frühstück bietet Anhängern herzhafter Speisen ebenso viel wie Naschkatzen. Foto: djd/AMC

Brunch ist fertig!

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Tipps und Rezepte fürs ausgedehnte und späte Frühstück (djd). Ob gemütlich mit der Familie am Wochenende, als Geburtstagseinladung oder zu Feiertagen: Ausgedehntes Schlemmen gehört beim Brunchen mit dazu. Das reichhaltige und späte…
Foto: die Deutsche Geflügelgesellschaft

Hähnchen-Kartoffel-Pfanne

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Deftiger Schmaus! Zutaten für 4 Personen 360 g Hähnchenbrust 150 g durchw. Speck 3 Zehen Knoblauch 600 g kl. festk. Kartoffeln 3 St. Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Salbei Salz u. Pfeffer aus der Mühle 50 g Butterschmalz 4 Eier Zubereitung 1.…
Die antibiotikafreie Aufzucht ist vor allem durch engagierte Landwirte, einen erhöhten Personaleinsatz und Haltebedingungen, die eine intensivere Betreuung der Tiere sicherstellen, möglich. Foto: djd/Reinert

Zum Wohl der Tiere und des Menschen

Erstmals im deutschen Handel: Wurstprodukte aus antibiotikafreier Aufzucht (djd). Multiresistente Keime sind ein Problem in der Humanmedizin und zu einem wichtigen Thema geworden, das uns alle betreffen kann. Bei einer Ansteckung mit einem…
Frisch, in Bioqualität und aus der Region - mit der Ökokiste fällt nachhaltiges Einkaufen leicht. Foto: djd/Ökokiste e.V.

Bio kaufen, aber richtig

Fünf einfache Tipps für den Alltag (djd). Beim Einkauf auf Bioqualität zu achten, ist zweifellos ein guter erster Schritt, um sich und der Umwelt etwas Gutes zu tun. Doch da geht noch mehr. Denn in puncto Nachhaltigkeit zählt nicht nur,…
Freunde eines puristischen Schokoladengenusses greifen am liebsten auf Bitterschokolade zurück, sie hat einen Kakaogehalt ab 50 Prozent. Foto: djd/www.vivani.de

Genießen wie die Maya

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Rezeptidee mit sehr kräftiger Bitterschokolade: Schoko-Chai-Kuchen mit Birnen (djd). Schokolade wächst zwar nicht auf Bäumen - aber Kakaobohnen als Hauptzutat tun es. Der Kakaobaum wurde bei den Azteken, Mayas und anderen Völkern…