Einträge von MickEy

Großes Oster-Lamm

3-D-Form Lamm! Zutaten für 12 Stück etwas Fett etwas Weizenmehl 150 g weiche Butter oder Margarine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz 1/2 Rö. natürl. Zitronen-Aroma 3 Eier (Größe M) 200 g Weizenmehl 1 gestr. TL Backin Puderzucker Zubereitung 1. Backform fetten und mehlen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: 180°C | Heißluft: 160°C 2. […]

Gelbe Frühlingssuppe

Frisch & knackig! Zutaten für ca. 10 Portionen 1 Bd. Suppengemüse 1 gr. gelbe Paprika 2 Knoblauchzehen 2 EL Speiseöl 250 g gelbe Linsen gem. Kreuzkümmel 1 EL Kurkuma 2 l Gemüsebrühe 1 Be. Crème légère (150 g) Salz frisch gemahlener Pfeffer 2 Pck. Finesse geriebene Zitronenschale Außerdem: Bärlauch, Rucola o. Kresse 1/2 rote Paprikaschote […]

Rumpsteaks auf Portweinschalotten

Perfekt mit Kartoffelrösti! Zutaten für 4 Portionen Portweinschalotten: 200 g Schalotten 2 Zweige frischer Thymian 2 EL Zucker 1 EL Butter 600 ml Portwein 200 ml Rinderfond 100 ml Balsamico-Essig 1 Be. Crème légère (150 g) Salz frisch gemahlener Pfeffer Rumpsteaks: 4 Rumpsteaks (je ca. 150 g) Salz frisch gemahlener Pfeffer 3 EL Speiseöl Zubereitung […]

Paprika-Nuss-Aufstrich

Leckerer Brotaufstrich! Zutaten für 2 Portionen 2 gr. Paprikaschoten, rot 80 g Cashewnüsse, fein gehackt 2 kl. Pellkartoffeln, gewürfelt 2 kl. Zwiebeln, klein gewürfelt 2 EL Rapsöl 2 TL Balsamico Pfeffer, aus der Mühle Salz 1-2 TL pflanzliches Feingranulat (z.B. „WurzelKraft“) Zubereitung 1. Im vorgeheizten Backofen (Grill) die halbierte und entkernte Paprika mit der Haut […]

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GIER – Wie weit würdest du gehen?

Marc Elsberg »Stoppt die Gier!«, rufen sie und »Mehr Gerechtigkeit!«. Auf der ganzen Welt sind die Menschen in Aufruhr. Sie demonstrieren gegen Sparpakete, Massenarbeitslosigkeit und Hunger – Folgen einer neuen Wirtschaftskrise, die Banken, Unternehmen und Staaten in den Bankrott treibt. Nationale und internationale Konflikte eskalieren. Nur wenige Reiche sind die Gewinner. Bei einem Sondergipfel in […]

Wo wohnt Gott?

Charles Delhez, Erwin Roosen, Klaas Verplancke Wo wohnt Gott? … und 99 weitere Fragen zum Glauben Wo wohnt Gott? Warum tut er nichts gegen das Leid der Welt? Was passiert mit uns nach dem Tod? Nur drei von hundert Fragen, wie sie Kinder zwischen acht und vierzehn Jahren oft recht unverhofft an die Erwachsenen stellen. […]

Scharnow

Bela B. Felsenheimer In Scharnow, einem fiktiven Dorf nördlich von Berlin, ist der Hund begraben. Scheinbar. Tatsächlich wird hier gerade die Welt gewendet: Mysteriöse Scharf-schützen liegen auf der Lauer, um die Agenten einer Universalmacht zu vernichten, mordlustige Bücher richten blutige Verheerung an, und mittendrin hat ein Pakt der Glücklichen plötzlich kein Bier mehr. Wenn sich […]

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Backen zu Ostern

Hasenplätzchen mit leckerer Schokoladenglasur (djd). Ostern ist ein Fest der Familie. Es wird gemeinsam geschmückt, gebastelt und natürlich auch gebacken. Neben Lämmern aus Biskuit, Kränzen aus Quarköl- und Nestern aus Hefeteig dürfen auch leckere Osterhasenplätzchen aus Mürbeteig auf der Kaffeetafel nicht fehlen. Zutaten (für ca. 45 Stück) Für den Teig: 125 g kalte Butter 300 […]

Richtig kombinieren, clever ergänzen

So passt gesunde Ernährung in den Alltag – auch wenn es stressig wird (djd). Schnell und einfach soll es gehen, richtig lecker sein und dann auch noch gesund: Was der aktuelle Ernährungsreport der Bundesregierung an Ergebnissen liefert, klingt, als ließen sich die Ansprüche der Deutschen beim Thema Essen kaum unter einen Hut bringen. Und tatsächlich […]

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Gesundes Soulfood für gute Laune

Sommer-Sehnsucht: Fisch hilft gegen Frühjahrsblues (akz-o). Im Frühjahr werden die Tage zwar wieder länger, doch Sonne satt heißt das noch lange nicht. Nach Wochen voller Kälte, Regen und Dunkelheit fragt sich so mancher: Wo bleibt endlich der Sommer? Kein Wunder, dass viele Menschen im Frühjahr über Müdigkeit und trübe Stimmung klagen. Doch Studien zeigen: Mit […]

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Brunch ist fertig!

Tipps und Rezepte fürs ausgedehnte und späte Frühstück (djd). Ob gemütlich mit der Familie am Wochenende, als Geburtstagseinladung oder zu Feiertagen: Ausgedehntes Schlemmen gehört beim Brunchen mit dazu. Das reichhaltige und späte Frühstück bietet Anhängern herzhafter Speisen ebenso viel wie Naschkatzen – und mit der richtigen Vorbereitung und cleveren Küchenhelfern gelingt alles ganz stressfrei. Brunch-Klassiker […]

Reise in die 20er Jahre

Bad Oeynhausen feiert die „Roaring Twenties” mit Aktionen und einer großen Party (djd). Gut gekleidete Herren mit Spazierstock in der Hand und Melone auf dem Kopf, selbstbewusste Damen mit Federboas und Perlenketten und dazu Kunst, Kultur und Wirtschaftsaufschwung: Die 1920er Jahre waren eine ganz besondere Zeit. Alle Fans der „Roaring Twenties” können dieses Lebensgefühl jetzt […]