Einträge von ElaEla

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Westfälischer Pokal

Fruchtig mit Biss! Zutaten für 6 Portionen 100 g Pumpernickel 3 EL Zucker 250 g Speisequark (Magerstufe) 1 Be. Crème double (125 g) 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker etwa 1 EL Zitronensaft 1/2 Be. Kirsch Grütze (250 g) Zubereitung 1. Pumpernickel grob zerbröseln. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten. 2 EL Zucker darüberstreuen […]

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Ofenkartoffel mit Krabben & Sour Cream

Extra Erdapfel! Zutaten für 4 Portionen 200 g Nordseekrabbenfleisch 4 mehligkochende Kartoffeln à ca. 250 g 4 EL Olivenöl Meersalz 250 g Quark 200 g Crème fraîche 1/2 Bio-Zitrone 1 TL weißer Balsamico schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1/2 Bund Dill Worcestersauce Zubereitung 1. Kartoffeln waschen, trocken reiben und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mit […]

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Gebratene Jakobsmuscheln mit Sanddorn-Crème-fraîche

Raffinierte Vorspeise! Zutaten für 6-8 Portionen Sanddorn-Crème-fraîche: 100 g Quittengelee 1 EL Sanddornmark 1/2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (75 g) 1 Msp. gemahlener Kardamom 1/2 Msp. gemahlener Ingwer 1 TL flüssiger Honig Salz frisch gemahlener Pfeffer Gebratene Jakobsmuscheln: ca. 650 g Jakobsmuschelfleisch (ca. 16 Stück) Salz 1 EL Olivenöl Außerdem: etwas Kresse Zubereitung […]

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Minestrone mit Venusmuscheln

Schmeckt nach Mittelmeer! Zutaten für 4 Portionen 1 kg Venusmuscheln, frisch 1 Zwiebel 100 g Staudensellerie 2 Knoblauchzehen 200 g Möhren 1 Zucchini, klein 100 g grüne Bohnen 120 ml Olivenöl Salz Pfeffer 1 l Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie, kraus Zubereitung 1. Venusmuscheln in kaltem Wasser waschen. Geöffnete Muscheln aussortieren und entsorgen. 2. Zwiebel und […]

Grindelwalds Verbrechen

Joanne K. Rowling In »Phantastische Tierwesen und wo sie zu finden sind« wurde der mächtige schwarze Magier Gellert Grindelwald mit Unterstützung des Magizoologen Newt Scamander gefasst. Doch jetzt gelingt Grindelwald die Flucht und er beginnt Anhänger um sich zu scharen. Sein wahres Ziel – die Herrschaft von reinblütigen Hexen und Zauberern über alle nichtmagischen Wesen […]

Der Luna-Effekt

Lincoln Child Eine abgeschiedene Hütte in den Wäldern des Adirondack Nationalparks: Für den Enigmatologen Jeremy Logan der ideale Ort, um endlich in Ruhe zu schreiben. Aber dann wird die zerfleischte Leiche eines Wanderers aufgefunden. Die Polizei glaubt zunächst an den Angriff eines wilden Tieres. Doch Logan kommen Zweifel. Es ist bereits der zweite Tote, der […]

Der dunkle Garten

Tana French Toby Hennessy, 28, führt ein unbeschwertes Leben in Dublin. Bis er eines Nachts in seiner Wohnung brutal zusammengeschlagen wird. Toby überlebt nur knapp, kann sich nicht mehr auf seine Erinnerungen verlassen. Er flüchtet sich in das »Efeuhaus« – das alte Anwesen der Familie, wo er sich um seinen sterbenden Onkel Hugo kümmern soll. […]

Das kleine Café in Kopenhagen

Julie Caplin PR-Frau Kate organisiert eine Pressereise nach Kopenhagen. Unter den eingeladenen Journalisten ist auch der zynische Ben, der von dem Hype um den dänischen Hygge-Trend nichts hält und viel lieber gegen die Ungerechtigkeit in der Welt anschreiben würde. Logisch, dass zwischen ihm und Kate gleich die Fetzen fliegen. Überhaupt gleicht die bunte Reisegruppe einem […]

YOU – Du wirst mich lieben

Caroline Kepnes Joe Goldberg ist gutaussehend, charmant – und bereit, sich zu verlieben. Als die angehende Autorin Guinevere Beck die Buchhandlung betritt, in der er arbeitet, ist er sofort von ihr hingerissen. Er will sie wiedersehen und tut, was jeder in seiner Situation tun würde: Er googelt ihren Namen und findet alles über sie heraus, […]

Das Gold des Nordens

Nordseekrabben (Deutsche See Fischmanufaktur). Krabben sind eine norddeutsche Spezialität mit vielen Namen: Granat, Porre, Krevetten oder Knat. Das nussig schmeckende Fleisch der Krabben ist eine Attraktion und braucht nicht viel: Auf gebuttertem Brötchen serviert, denn Remoulade ist im Norden verpönt, es überdeckt den zarten Geschmack. Auf einem in Butter gebratenem Rührei mit Schnittlauch sind die […]

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Dinner in Zweisamkeit genießen

Valentinstag: (akz-o). Auch wenn sich die Liebste sehr über Blumen freut, am Valentinstag steht ein Dinner zu zweit an. Warum nicht zuvor gemeinsam einkaufen und kochen? Natürlich etwas, das beiden gut schmeckt. Fleisch und Geflügel sollte am besten aus artgerechter Haltung sein, gute Qualität und authentischen Geschmack haben. Das vom französischen Landwirtschaftsminis-terium vergebene Gütesiegel Label […]

Schlichtes Design für großen Genuss

Villeroy & Boch Tea Passion (livingpress). Teeliebhaber sind bei Villeroy & Boch in guten Händen. Die betont schlichte Kollektion Tea Passion aus hochwertigem Premium Porcelain ist für den großen Genuss gefertigt. Das spezielle Design der Becher und Tassen unterstützt die feinen Aromen verschiedener Tees und macht das Teetrinken zu einem besonderen Moment der Entspannung. Egal […]