Foto: Dr. Oetker

Rhabarber-Sirup

Erfrischend mit Sekt! Zutaten | für 5 Flaschen a 250 ml 2 kg Rhabarber (vorbereitet gewogen) 1 ½ l Wasser 600 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure 2 Msp. Dr. Oetker Einmachhilfe Zubereitung 1. Rhabarber waschen, putzen…
Foto: rgz/COSTA Meeresspezialitäten

Miesmuscheln mit Kartoffelspalten und selbstgemachter Aioli

Herzhaft leicht! Zutaten | für 4 Personen 2 kg Miesmuscheln 800 g Kartoffeln Rosmarinnadeln (4 Zweige) 2 EL Olivenöl Meersalz 1 Knoblauchzehe 1 Eigelb 150 ml Sonnenblumenöl 2 EL Zitronensaft 1 Zwiebel 100 ml Weißwein 1 Bund…
Foto: rgz/Deutsches-Geflügel.de

Puten-Burger mit Ziegenkäse und Feigensenf

Leckere Burger-Variation! Zutaten | für 4 Stück 400 g Putenhackfleisch 1 rote Zwiebel 1 Ei 1 EL Paniermehl Salz und Pfeffer 1 EL Rapsöl 4 gr. Ziegenkäsetaler je 30 g 2 Zweige Rosmarin 2 EL brauner Zucker 4 Roggenvollkornbrötchen 4…
Foto: Conny Langreck

Süßer Apfelauflauf

Anstatt Apfelkuchen! Zutaten | 4 Portionen 3 säuerliche Äpfel 3 Rosinenbrötchen 4 Eier 175 g brauner Zucker 1 Prise Zimt 100 ml Milch 200 g Schmand 2 Vanilleschoten 20 g Butter Puderzucker Zubereitung 1. Äpfel waschen,…
Foto: djd/Deutsches-Geflügel.de

Hähnchengeschnetzeltes mit Erdbeeren und Spargel

Fruchtig leicht! Zutaten | für 4 Personen 600 g Hähnchenbrust 250 g Spargel 150 g br. Champignons 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl Salz Pfeffer 250 g Tagliatelle 1 EL Mehl 50 g Tiefkühl-Erbsen 250 ml Sahne 125 ml Geflügelbrühe 250…
Foto: djd/Knorr

Grüner Spargel mit Halloumi-Käse und Couscous

Spargel orientalisch! Zutaten | für 4 Personen 500 g Spargel, grün 1/2 Bd. glatte Petersilie 2 Frühlingszwiebeln 250 g Cherrytomaten 250 g Halloumi (Grillkäse) 1 Zitrone 200 g Couscous 1 Pkg. Sauce Hollandaise 3 EL Olivenöl Pfeffer,…
Foto: djd/qs-live.de/shutterstock

Spargelmuffins

Spargel mal anders! Zutaten | für 12 Stück 500 g grünen Spargel 2 l Wasser 1 TL Salz 1 TL Zucker 10 g Butter 80 g Butter 2 Eier 300 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 1/2 Bd. Petersilie 200 ml Milch Salz und Pfeffer 100 g Bergkäse…
Foto: pixabay

Spargelsuppe

Frühlingsfrisch! Zutaten | für 4 Personen 600 g Spargel, grün 1,5 Liter Gemüsebrühe 1 TL Zucker 2 Stangen Lauch 180 g Frischkäse, 30% 1 EL Petersilie 1/4 TL Dillspitzen Zubereitung 1. Spargel schälen und in Stücke…
Foto: Pixabay

Schokoladentraum

Ein echter Gaumenschmaus! Zutaten 250 g Zartbitter-Kuvertüre 250 g Mehl 4 große Eier 3 EL Zucker 250 g Butter 2 gestr. TL Backpulver 1 Msp. Salz Zubereitung 1. Zuerst die Kuvertüre mit 125 g Butter im Wasserbad schmelzen. 2.…
Foto: Pixabay

Quiche mit Zuchini und Tomaten

Saftig und herzhaft! Zutaten 1 Packung Pizzateig 1 TL Butter 2 kleine Zucchini 2 Tomaten 2 Frühlingszwiebeln 150 g Schinkenwürfel 4 Eier 200 ml Sahne 200 g Bergkäse, gerieben Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung 1. Den…
Foto: PEXELS

Zuchini-Joghurt-Suppe

Schnell und einfach! Zutaten | für 4 Personen 1 kleine Zwiebel 1 kleine Zucchini 0,5 Liter lauwarmes Wasser 250 gr. Hackfleisch gemischt 2 TL Speisestärke 20 gr. Butter 500 gr. Joghurt 2 Knoblauchzehen gepresst 1 Suppenwürfel Zubereitung 1.…
Foto: PEXELS

Aprikosen Orangenwasser mit Thymian

Sommerlich und lecker! Zutaten für 1 Liter 1 unbehandelte Orange 3 Aprikosen 4 Stiel(e) Thymian 500 ml kaltes Mineralwasser 500 ml Orangensaft Eiswürfel Zubereitung 1. Orange heiß waschen, trocken reiben und in Spalten…